Originaris del centre-sud de Mèxic i collits per primera vegada fa 10.000 anys, els alvocats s'han convertit en una addició popular a les llistes de queviures d'arreu del món. Si alguna vegada heu tallat un alvocat i us heu preguntat si podríeu plantar la gran llavor que hi ha dins, esteu d'enhorabona. Amb pocs subministraments i molta paciència, podeu plantar un arbre d'alvocat i, finalment, collir els vostres propis alvocats. El resultat també fa que sigui una planta d'interior atractiva que podeu créixer en test i moure's a l'interior i a l'exterior a mesura que canvien les estacions.
Plantant el teu alvocat
Comenceu posant escuradents al voltant de la llavor d'alvocat, empenyent-los aproximadament mitja polzada. Suspengueu la llavor sobre un got petit ple d'aigua perquè la polzada inferior de la llavor estigui a l'aigua. Canvia l'aigua cada cinc dies més o menys per mantenir-la fresca. Les arrels apareixeran al cap d'unes tres setmanes, i vuit setmanes després d'això, una petita plàntula començarà a sortir de la part superior.
Quan la plàntula arribi a les sis polzades, talleu la tija per la meitat per fomentar un nou creixement. Quan tingui poques fulles adultes i arrels robustes, transferiu-la a una olla de 10 polzades d'ample amb forats de drenatge. Utilitzeu terra general per a tests o afegiu sorra per fomentar els nivells d'humitat adequats.
Requisits de mida per a una planta d'alvocat
Quan es cultiva a l'aire lliure, un arbre d'alvocat pot arribar als 60 peus. Quan es manté com a planta d'interior, podeu tallar-la perquè quedi molt més petita. Els arbres d'alvocat requereixen una poda freqüent i important per tenir un aspecte arbustiu. Cada vegada que arriba a una fita de creixement de sis polzades (a 12 polzades, després de nou a 18 polzades), talla els dos primers conjunts de fulles. A mesura que la planta creixi, trasplanteu-la a tests més grans, però només augmenta de dues polzades de diàmetre cada vegada.
Requisits de llum solar
Els arbres d'alvocat prosperen amb l'exposició total al sol, però no els agrada el fred. Mantingueu la planta en una finestra assolellada quan la temperatura sigui de 45 graus o menys. Quan el temps s'escalfi i l'arbre hagi madurat una mica, traieu l'olla fora per tenir més sol. Tanmateix, mantingueu les plantes més joves a l'ombra parcial a l'exterior, ja que la dura llum solar pot cremar les fulles recentment establertes.
Per obtenir els millors resultats, els arbres d'alvocat necessiten entre quatre i sis hores de sol directe a la tarda cada dia.
Requeriments d'aigua
Als alvocats els agrada la terra humida, però el regar excessiu pot provocar la podridura de les arrels. Espereu fins que la polzada superior del sòl s'assequi, després regeu bé fins que l'aigua surti pels forats de drenatge de la part inferior de l'olla. Si manteniu la vostra planta d'alvocat en test a l'exterior en temps càlid i sec, comproveu el sòl amb més freqüència i regueu segons sigui necessari.
Plagues que poden danyar l'alvocat
Els insectes, els àcars i les erugues poden atacar els alvocats. Els insectes d'encaix fan que les fulles siguin grogues, seques i, finalment, cauen; mentre que els àcars poden fer que les fulles es tornin de color bronze. Les erugues ataquen les fulles, les flors i els fruits i fan molt mal en poc temps.
Els barrenadors poden ser un problema amb arbres més madurs, ja que mengen a través de l'escorça. Els trips són una altra plaga a tenir en compte. Tot i que no causen gaires danys a l'arbre en si, poden afectar dràsticament la salut i la producció de fruits.
Malalties potencials
La malaltia més greu per als arbres d'alvocat és la ratlla negra de l'alvocat, que comença causant fulles grogues i una fructificació pobre i provoca cancres i mort a temps si no es tracta. Els arbres d'alvocat són susceptibles a les infeccions per fongs: el cancre de Phytophthora afecta el tronc inferior, causant nafres fosques plenes de líquid, mentre que Dothiorella causa zones blanques i en pols al tronc i les branques.
Verticillium pot fer que les fulles d'un costat de l'arbre es marceixin i caiguin.
Atenció especial
A l'estiu, alimenta la teva planta amb un fertilitzant que contingui nitrogen adequat i una petita quantitat de zinc. Només podeu plantar alvocats a l'aire lliure en determinats climes: prosperen a temperatures entre 60 i 85 graus F i necessiten almenys vuit hores de llum solar cada dia.
Propaga el teu alvocat
Quan el vostre arbre d'alvocat estigui establert, podeu utilitzar un mètode d'aire per propagar-lo. Cicatriu una branca tallant-la amb una fulla neta i, a continuació, emboliqueu la zona amb l'hormona d'arrelament. Finalment, es formaran arrels mentre la branca encara estigui a l'arbre. Espereu fins que les arrels siguin més robustes, després talleu tota la branca i planteu-la a terra.
Recollint el teu alvocat
Els arbres d'alvocat triguen entre cinc i deu anys o més a produir fruita, de manera que el primer pas per collir l'alvocat és tenir paciència. Si obteniu fruita, recordeu que els alvocats no maduren a l'arbre. Quan arribin a una mida decent, colliu-los i espereu uns dies abans de menjar-los. Si no esteu segurs de si la fruita està llesta, trieu l'alvocat més gran de l'arbre amb pell seca i deixeu-lo madurar uns dies. Si s'arrossega a la tija o es manté gomosa, l'has agafat massa aviat. Espereu un mes i torneu-ho a provar. Si és massa tou quan el talleu, és massa tard. L'any que ve, verema uns mesos abans.
Beneficis
Els alvocats són increïblement nutritius i fàcils de preparar. Talleu-los i afegiu-los a la part superior de les torrades integrals o feu-vos creatius i feu guacamole casolà. Els alvocats contenen més potassi que els plàtans i estan carregats de greixos i fibra saludables per al cor. Menjar alvocats pot ajudar a reduir el colesterol dolent i augmentar el colesterol bo i contenir antioxidants que recolzen el sistema immunitari.