Els microgreens són herbes i verdures de fulla que es cullen joves quan encara són molt petites: fan aproximadament una polzada d'alçada quan es collien. Els microgreens són un producte bàsic de tendència que es pot afegir a amanides, entrepans o fins i tot sofregits. Hi ha força varietat pel que fa als microverds, ja que qualsevol d'aquests tipus d'hortalisses collides primerencament se'ls pot donar aquesta classificació. Aquest aliment de creixement ràpid pot estar llest per menjar en tan sols tres setmanes i té molts beneficis per a la salut.
vestit de concert a l'aire lliure
Plantació de microverds
Els microgreens es poden cultivar gairebé a qualsevol lloc, inclòs a l'exterior en un llit de jardí o en un contenidor a l'interior. Si es planta a l'exterior, la terra ha de ser solta i llisa. La barreja de llavors s'ha de dispersar aproximadament entre 1/8 i 1/4 de polzada. Un cop escampades, cobreix les llavors amb 1/8 de polzada de terra.
Quan cultiveu microgreens en un recipient, assegureu-vos de triar un test que tingui almenys 2 polzades de profunditat. Plantareu les llavors exactament de la mateixa manera.
Requisits de mida per a microgreens
Els microgreens no ocupen gaire espai. Un recipient pot tenir qualsevol diàmetre, sempre que tingui almenys 2 polzades de profunditat. Molts cultivadors de microverds utilitzen bastidors dins d'un hivernacle per maximitzar l'espai vertical quan creixen diverses plantes alhora.
Requisits de llum solar per als microverds
Com a mínim, els microverds necessiten quatre hores de llum solar al dia. A la temporada d'hivern, quan el sol no és tan fort, les plantes poden necessitar més. Si creixes a l'interior, es recomana una finestra orientada al sud, però també funcionarà l'orientació a l'est o a l'oest. Una planta pàl·lida i fina és un signe probable que les fulles no reben prou llum solar diària.
Requisits de reg per a microgreens
Els microgreens s'han de regar suaument i no s'ha de deixar que la terra s'assequi; el reg diari sol ser la recomanació. Podeu utilitzar una regadora, però els microverds són fràgils i poden beneficiar-se més d'un polvoritzador. Una boira és ideal, ja que encara regarà els vostres microverds, però eviteu el regar excessiu o l'aplanament de les plantes minúscules. Desherbeu sempre la zona perquè les verdures no hagin de competir per l'aigua i els nutrients essencials.
senyoreta àngel leblanc
Plagues que poden danyar els microverds
No és molt comú tenir plagues quan es cultiven microverds a l'interior, però els insectes poden trobar les teves plantes, a l'interior o a l'exterior. La plaga més comuna són els polls de les plantes, i faran que les fulles es deformin i es tornin grogues. L'oli de neem o el sabó insecticida s'utilitza normalment per controlar els polls de les plantes. També podeu utilitzar el remei casolà d'aigua i unes gotes de sabó per a plats per aturar la infestació.
Malalties que poden danyar els microverds
Les malalties més comunes que poden danyar els microverds són la botritis i l'amortiment. Botrytis és un fong que crea floridura grisa a les fulles i prospera en condicions humides. Els experts recomanen eliminar les parts afectades de la planta i evitar el reg de la planta a la nit. Per prevenir la botrytis, assegureu-vos que l'aigua toqui només el sòl, no les fulles fràgils.
L'amortiment també es produeix quan hi ha molta humitat. Això normalment significa que el sòl està massa humit; la planta pot marcir-se i morir sobtadament. Això es pot prevenir evitant l'excés d'aigua i mantenint una bona circulació d'aire al voltant de les verdures.
Com que els microverds creixen i es cullen tan ràpidament, pot ser més fàcil o necessari començar de zero si les plantes es veuen superades per una d'aquestes malalties.
Número d'àngel 555
Cura especial per als microverds
Els microgreens no requereixen cap cura especial, però podeu prendre mesures per ajudar-los a prosperar. Quan trieu un recipient per a les vostres llavors, una olla amb forats de drenatge evitarà que les arrels tendres s'assentin a l'excés d'aigua. També és millor utilitzar una barreja inicial de llavors com a terra per fomentar el creixement dels petits germinats. Finalment, com que els microverds ja creixen tan ràpidament, el millor és saltar-se els fertilitzants.
Propagació de microverds
Els microgreens normalment es cullen i es consumeixen poc després, de manera que no es propaguen sovint. Tanmateix, les tiges dels verds es poden posar a l'aigua per permetre que les arrels creixin. Poc després es formaran fulles noves. Quan es cullen microgreens, molts tipus, com els pèsols i la col rizada, es poden tornar a créixer i tallar diverses vegades.
Recollida de microverds
El millor moment per collir els microverds és a primera hora del matí o a la tarda, quan és més probable que siguin frescos i saludables. Les fulles s'han de tallar a un mínim d'una polzada per sobre del sòl, però també poden ser tan altes com quatre polzades. Després de retallar, esbandiu els microverds per eliminar qualsevol terra no desitjada abans d'afegir-los a amanides o altres receptes.
Beneficis dels microverds
Els microgreens estan plens de nutrients com potassi, zinc, ferro, magnesi i coure. La investigació també ha demostrat que contenen una varietat més àmplia d'antioxidants que un cultiu madur de la mateixa espècie. El consum de microgreens pot ajudar amb una varietat de problemes de salut, des de reduir el risc de patir malalties del cor i lluitar contra el càncer fins a millorar el sistema immunitari i la vista, i fins i tot reduir el restrenyiment.