El rave picant apareix en un mural de Pompeia, al de Plini el Vell Història Natural , i en la mitologia grega, quan a Apol·lo se li va dir que la verdura valía el seu pes en or. Grecs de renom com Cató i Dioscòrides també van esmentar la planta, i va ser àmpliament utilitzada com a medicina durant tota l'edat mitjana.
Un cop introduïdes a Amèrica del Nord, les tribus indígenes van utilitzar el rave picant per tractar tot, des del refredat comú fins a problemes de glàndules i escorbut, i els presidents George Washington i Thomas Jefferson el van catalogar als seus jardins.
Plantant el teu rave picant
Tot i que el rave picant és una planta a l'aire lliure i resistent al fred, també es pot cultivar en contenidors interiors. Apunta a un sòl humit i fèrtil amb un nivell de pH lleugerament àcid a neutre i comença a principis de primavera. El rave picant té una temporada de creixement llarga, de manera que la collireu a la tardor o la primavera següent després de la congelació.
Col·loqueu les arrels verticalment al sòl amb un angle de 45 °, afegiu compost i cobreixi amb terra vegetal. Quan planteu a l'interior, seleccioneu un test profund de 24 a 36 polzades amb forats de drenatge perquè les arrels tinguin espai per estendre's.
Espai necessari per al rave picant
Les plantes arriben a una alçada mitjana de dos peus, però les arrels de rave picant requereixen espais importants. Les arrels llargues i carnoses penetren profundament, arrossegant-se fins a 10 peus sota terra. Això crea una xarxa d'arrels secundàries que s'estenen encara més, per a un sistema d'arrels de diversos peus de llarg.
Tot i que l'espai és necessari, per això molts jardiners domèstics trien un sistema de contenidors; no s'han de preocupar d'excavar les arrels després de la collita i poden gestionar el creixement.
Requisits de llum solar
El rave picant és una planta resistent, però com millors són les condicions de creixement, millors són els rendiments i més fort i saborós és el moment de la collita. Tot i que el rave picant encara creix a la llum solar parcial, experimentaràs una collita amb menys èxit. Assegureu-vos que les plantes rebin la llum solar directa durant tot el seu cicle de creixement per obtenir resultats òptims.
Requisits de reg
Sempre adaptable, el rave picant pot créixer amb èxit fins i tot durant una sequera. Això afecta el sabor, però, a mesura que les arrels es tornen llenyoses i febles, i el gust es filtra ràpidament. Regeu les plantes amb regularitat, sobretot si la pluja és escassa. Apunteu-vos a una o dues polzades a la setmana, però eviteu el regar excessiu, que dóna a les arrels un gust amarg.
Plagues que poden danyar el rave picant
Els cucs de la col i els escarabats s'alimenten del rave picant i mosseguen grans forats a les fulles. A les plàntules, aquest dany es pot estendre ràpidament i destruir tot el cultiu, així que estigueu atents. Les fulles acabades de mossegar sovint tindran un aspecte 'encaix' abans que el dany sigui més profund, donant-vos temps per reaccionar.
Per eliminar les plagues, espolseu les plantes amb pols de talc que repel·leix les puces, utilitzeu insecticides durant la primera part del seu cicle de creixement i traieu trampes enganxoses per capturar cucs i puces.
Malalties potencials
Les plagues poden propagar malalties fàcilment a mesura que es mouen entre les fulles, de manera que la infecció es mou ràpidament de planta en planta. El tizón és el més comú, que provoca un groc intens, marronament, taques i, de vegades, la mort. Un cop s'identifiqui, traieu les fulles infectades i encolxeu bé la base de la planta per aturar la propagació.
La marceixement afecta el sistema vascular, de manera que pot destruir tota la collita. Salva les plantes afectades traient-les del sòl, rentant les arrels i retallant les zones afectades.
La recol·lecció és la millor manera d'evitar l'acumulació i la propagació de malalties. Collita cada primavera i tardor, girant els llits cada vegada.
Nutrients i cures especials
Les plantes de rave picant tenen un manteniment relativament baix, però es beneficien d'un fertilitzant d'alta qualitat que és baix en nitrogen i alt en fòsfor. Com que poden prosperar durant les dures condicions d'hivern, això augmenta la qualitat del sòl per millorar el creixement alhora que ajuda el vostre jardí a mantenir un nivell de pH durant tota la temporada. El desherbat també fomenta un creixement fort alhora que redueix el risc de plagues i malalties.
Propaga el teu rave picant
Perfectes per a la propagació, les plantes noves poden cobrar vida a través de les arrels de l'arrel principal. Com que les plantes establertes creixen un sistema d'arrels tan extens, assegureu-vos que les arrels recollides només provenen d'aquesta font; les arrels secundàries no faran el truc. Talleu l'arrel lateral en seccions de sis a vuit polzades de llarg i enterreu aquests esqueixos amb l'arrel ben coberta i ben regada. Per obtenir els millors resultats a l'aire lliure, planteu aquests nouvinguts al sòl unes sis setmanes abans de l'última gelada.
Collint el teu rave picant
La majoria dels jardiners prefereixen el gust del rave picant d'una temporada a l'altra: a finals de tardor o principis de primavera. Proveu tots dos per veure quina varietat us agrada més; Arriba l'hora de la collita, simplement traieu la pala del jardí, desenterrau les arrels i ja esteu preparat per preparar el vostre plat. Tingueu en compte que el sabor es torna més picant a mesura que les plantes més fines es ratllen o es molen, de manera que podeu jugar un paper encara més en el seu sabor.
Beneficis del rave picant
Els comensals gaudeixen d'una àmplia gamma de beneficis del rave picant, que arriba a la collita plena de nutrients. L'arrel té 20 vegades més calci que una patata, i el seu contingut en vitamina C supera amb escreix el de les taronges, ajudant a reforçar el sistema immunitari i protegir les cèl·lules del dany dels radicals lliures.
L'arrel de rave picant és rica en vitamines i minerals, incloent ferro per ajudar al creixement i desenvolupament, potassi per regular l'equilibri de líquids i les contraccions musculars i magnesi, que dóna suport a la funció muscular i nerviosa.