Com es fa la pasta en una olla instantània?

Estàs cansat del mètode tradicional de cuinar la pasta? Segur que fa la feina, però qui de nosaltres no ha somiat amb tirar-ho tot a una olla, prémer un botó i marxar, sense haver de preocupar-se que l'olla bulli? Gràcies a l'olla instantània, aquest somni és ara una realitat.

Un dispositiu multifuncional que ocupa el lloc d'una olla a pressió, una olla de cocció lenta, una olla d'arròs i molt més, l'olla instantània utilitza vapor per augmentar la pressió en un recipient hermètic i cuinar els aliments més ràpidament.

Afegeix la teva pasta

Afegiu primer la vostra pasta a l'olla instantània. Si feu espaguetis, trenca la pasta per la meitat per tal que encaixi bé dins l'olla. Els fideus espaguetis i altres fideus llargs i prims poden agrupar-se durant el procés de cocció en una olla instantània. Afegiu una culleradeta d'oli vegetal a l'olla per ajudar a reduir l'aglomeració.

final de la copa escocesa 2017

Afegiu el líquid

Afegiu aigua a l'olla abocant-la sobre la pasta. El líquid ha de cobrir completament el contingut. Si el volum d'aigua és inferior al nivell del vostre menjar, l'olla instantània no podrà assolir la pressió total i la vostra pasta no es cuinarà correctament. Una bona regla general és omplir l'olla fins a més de mitja polzada per sobre de la pasta per garantir el nivell d'humitat adequat per al vostre plat.

Afegiu les vostres verdures

Talleu les verdures que vulgueu incloure al vostre plat de pasta. Les verdures es poden preparar a l'olla instantània al mateix temps de cocció i calor que la pasta. Simplement afegiu-los a l'olla quan afegiu els fideus. Només assegureu-vos que el menjar estigui completament cobert de líquid per assegurar-vos que l'olla instantània es construeixi amb la pressió adequada.

Afegiu les espècies

Incloeu qualsevol espècie a l'olla instantània que creieu que animarà la vostra pasta. Una mica de sal i pebre sempre és una opció popular. Penseu en una culleradeta d'orenga i una culleradeta de farigola per obtenir un sabor més italià o una culleradeta de ceba en pols o d'all en pols per afegir un gust salat a la vostra pasta.

Segell a la pasta

Un cop la pasta, el líquid i els extres estiguin a l'olla, tanqueu la tapa. A continuació, gireu la vàlvula de l'olla instantània a la posició de tancament. Això garantirà un segellat hermètic i permetrà que la vostra pasta es cuini a un ritme molt més ràpid que en una olla de cuina.

Determineu el temps de cocció

Comproveu la caixa de la pasta i localitzeu el temps mínim de cocció per a la quantitat que heu posat a l'olla instantània. Preneu el temps que s'indiqui a la caixa i dividiu-lo per dos. Per exemple, si el temps de cocció indicat és de 12 minuts, coeu la vostra pasta a l'olla instantània durant 6 minuts. Si preferiu la pasta al dente, resteu un minut del vostre temps de cocció. Si us agrada la pasta més suau, afegiu-hi un minut.

Programa l'olla instantània

Connecteu la vostra olla instantània, assegureu-vos que la tapa estigui segellada i, a continuació, premeu el botó 'Manual' situat a la part davantera de l'olla. Ajusteu la temperatura amb els botons [+] i [-] fins que tingueu configurat el temps de cocció adequat. L'olla instantània acumularà el nivell correcte de vapor i cuinarà la vostra pasta sense cap treball addicional de la vostra part!

Clifford, el gran gos vermell de la vida real

Allibera la pressió

Heu d'alleujar la pressió acumulada a l'olla instantània abans d'obrir-la. No es recomana l'alliberament de pressió instantània per a plats amb midó com la pasta, ja que el midó pot formar escuma a l'olla i sortir disparat de la vàlvula quan s'allibera la pressió. L'alliberament de pressió natural permet que la pressió escapi molt més lentament, però la vostra pasta continuarà cuinant-se durant aquest procés. Després de sentir el so de l'olla, que indica que la pasta està feta, utilitzeu la tècnica d'alliberament de pressió intermitent obrint i tancant ràpidament la vàlvula per alliberar el vapor en ràfegues curtes per ajudar a controlar l'alliberament. Un cop s'hagi escapat el vapor, podeu obrir la tapa amb seguretat i accedir al vostre plat de pasta.

Escorreu la vostra pasta

Aboqueu la pasta en un colador o colador per eliminar qualsevol líquid sobrant al fons de l'olla instantània. Assegureu-vos de col·locar el colador dins o sobre una pica per agafar l'aigua calenta. Utilitzeu guants de forn durant el procediment per protegir les mans de qualsevol líquid calent que pugui esquitxar.

Afegeix els teus ingredients

Dipositeu la vostra pasta en un bol o plat i afegiu-hi les vostres espècies, salses o altres addicions preferides. El formatge parmesà ratllat és una pasta clàssica farcida de textura. L'alfàbrega, el julivert i una mica de sal i pebre mòlt també afegeixen ratlladura al vostre plat. Com sigui que la serveixis, la pasta acabada de sortir d'una olla instantània serà un èxit instantani!