T'encanten els ous remenats, però odies quan surten secs i gomosos? O potser no ets fan gens perquè t'han servit massa sovint on estan aquosos, massa cuits o poc cuits? Tan senzills com són els ous remenats, pot ser complicat fer-los bé. Massa líquid i es desfan. Massa temps al fogó i l'esmorzar podria pegar els pneumàtics del cotxe. Aquí teniu consells segurs que us ajudaran a fer ous remenats perfectes cada vegada.
Obteniu els ous més frescos possibles
Si voleu uns ous remenats perfectes, heu de començar amb el tipus adequat d'ous. Llenceu aquell vell cartró d'ous rancis i aconseguiu els ous més frescos que pugueu. Ja sigui del mercat de pagès, supermercat o botiga d'aliments naturals. No estaria malament tenir els teus propis pollastres. Però si aquesta no és una opció, obtenir ous frescos de qualitat marcarà la diferència.
Utilitzeu els estris adequats
No hi ha res que arruïni els vostres ous remenats amb prou rapidesa com no tenir els estris de cuina adequats per fer ous remenats. Això vol dir que haureu de tenir una batedora d'ou o una batedora adequada; una paella antiadherent i una espàtula de silicona resistent a la calor. Les paelles antiadherents us permetran servir fàcilment i netejar fàcilment.
Codis de trucs de gta 5 ps5
Deixeu reposar els vostres ous a temperatura ambient abans de cuinar
Un petit truc per fer ous remenats saborosos i esponjosos és treure els ous que fareu servir de la nevera. Espereu uns minuts abans de cuinar-los i deixeu-los arribar a temperatura ambient. Els ous es cuinaran més ràpid i tindran millor gust que fer ous remenats amb ous freds.
Batre bé
Un secret per fer ous remenats perfectes i esponjosos és batre els ous bé. No n'hi ha prou amb guanyar-los unes quantes vegades i dir-ho bé. Quan bateu els ous amb força, incorporeu aire a la barreja d'ou. Això farà que els vostres ous remenats es tornin més lleugers i esponjosos. Per tant, bateu o bateu els ous amb força i bateu-los una mica més quan cregueu que estan prou batuts.
Cuina primer els ingredients amb alt contingut d'aigua
Si decidiu afegir ingredients amb alt contingut d'aigua als ous remenats, cuina-los primer. A continuació, escorreu l'excés d'aigua abans d'afegir-los al vostre menjar. Aquesta llista inclou tomàquets, bolets, pebrots o cebes. Aquests ingredients poden fer que els ous remenats es tornin aquosos. Ningú vol polpa en lloc d'ous saborosos.
Utilitzeu llet per mantenir humits els vostres ous remenats
Hauríeu d'afegir aproximadament 1/4 tassa de llet per quatre ous quan els bateu per assegurar-vos que els vostres ous quedin humits i esponjosos. Massa i els ous no s'agruparan correctament. Si trobeu que els vostres ous estan massa humits, proveu de reduir la quantitat de llet una cullerada a la vegada. Això us ajudarà a trobar la proporció adequada per a ous remenats perfectes per a la vostra localitat.
Traieu els ous remenats a un plat abans que estiguin completament cuits
Això pot semblar contraintuïtiu. No ho és. Heu de treure els ous remenats de la paella abans que estiguin completament cuits. El motiu és que els ous remenats es continuaran cuinant al plat abans de servir-los. Si els mantens al foc després de cuinar-los, corres el risc de tenir ous de goma.
Trucs de gta san andreas ps2 jetpack
El que necessitaràs
Necessitareu els següents ingredients per fer ous remenats perfectes:
- 4 ous frescos, a temperatura ambient
- 1/4 tassa de llet sencera
- 1 cullerada de mantega
- Sal i pebre (al gust)
- Podeu duplicar aquesta recepta fàcilment per a més gent.
També podeu afegir qualsevol dels ingredients següents:
com jugar fort al sudoku
- 1/4 tassa de formatge (qualsevol tipus), ratllat
- 2 cullerades de ceba cuita i tallada a daus
- 2 cullerades de pebre cuit i tallat a daus
- 2 cullerades de xampinyons cuits i tallats a daus
- 2 cullerades de tomàquets cuits i tallats a daus
- 2 cullerades de cansalada o pernil cuit
- 1 cullerada d'herbes fresques picades
Tot i que és temptador utilitzar diversos ingredients, és possible que vulgueu quedar-ne amb un o dos per evitar possibles errors.
Com cuinar els vostres ous remenats
- Trenqueu els ous al bol de la mescla i utilitzeu la batedora per batre els ous fins que estiguin ben barrejats.
- Bateu els ous i la llet fins que la barreja sigui d'un groc pàl·lid i afegiu-hi sal i pebre. Torneu a batre fins que us facin mal els braços o utilitzeu una batedora elèctrica per introduir el màxim d'aire possible.
- Afegiu la mantega a la paella i escalfeu-la a foc mitjà a mitjà-baix fins que estigui prou calent per fer xiular una gota d'aigua quan s'afegeix.
- Afegiu la barreja d'ou i deixeu que cobreixi el fons interior de la paella.
- Afegeix ara els extres.
- A mesura que es couen els ous, empeny un costat cap al centre amb l'espàtula i inclineu la paella per fer que la barreja sense coure ompli la part buida de la paella..
- Continueu fent això per tots els costats fins que no quedi líquid.
- Apagueu el cremador i remeneu suaument els ous fins que estiguin gairebé fets.
Serviu els vostres ous remenats
Transferiu els ous remenats a un plat quan els ous estiguin suaus i humits. Continuaran cuinant mentre estan al plat. En aquesta etapa, podeu servir els ous. Afegiu altres aliments d'acompanyament com ara salsitxes, cansalada, pa torrat, pancakes o hash browns. Vostè i sens dubte gaudireu dels ous remenats com mai abans.