Com fer costelles de porc

Les costelles de porc soles són delicioses, però quan es combinen amb salses, herbes, verdures o espècies, cobren vida amb encara més sabor. Algunes de les receptes de costelles de porc més delicioses tampoc requereixen el greix, la qual cosa és una opció més magra per a una alimentació més saludable. Més que això, també són una fabulosa font de proteïnes i un bon substitut del pollastre quan estàs una mica cansat de menjar-lo. Per descomptat, també hi ha l'opció de tenir costelles de porc amb os, que mantenen la carn encara més sucosa. I la millor part? No són gens difícils de fer.

Costelles de porc rostides, espinacs i bolets

No hi ha res millor que les costelles de porc saltejades amb una ració del menjar preferit de Popeye, els espinacs. Sobretot tenint en compte que aquesta recepta és barata i ràpida i fàcil de preparar. De vegades, una recepta senzilla és la millor, i aquesta encerta. Un altre gran suggeriment per a aquesta recepta és picar finament una mica d'all per afegir als espinacs com a guarnició. Aleshores, la carn de porc absorbeix el gust addicional. Deliciós!

Costilletes de porc amb os amb poma cruixent

Heu vist mai aquells dibuixos antics que tindran un porc rostit a la taula amb una poma a la boca? Bé, això és perquè les pomes van amb la carn de porc tan brillantment com la sal ho fa amb el pebre. Les costelles de porc i les pomes juntes tenen un perfil de sabor que les complementa a totes dues. Molt poques vegades et pots equivocar amb aquesta barreja. També podeu cuinar les costelles de porc amb sidra de poma perquè el gust afruitat i sucosa sigui encara més fort.

Porc fregit japonès

Per què cada plat japonès fregit és encara millor? Aquesta recepta de costelles de porc fregida no és diferent. La massa de pa ratllat fa que l'exterior sigui cruixent mentre que l'interior queda sucós. Explica per què és un dels plats més populars, al Japó. Per a aquesta recepta, és probable que també vulgueu treure el greix de la costella de porc abans d'empanar. El millor per complementar això és la maionesa japonesa. De debò, prova-ho.

Costelles de porc amb salsa de pebre

Després de la poma, els grans de pebre són un altre ingredient que combina excel·lentment amb les costelles de porc. Elaboració d'una deliciosa salsa de paella amb mantega i tant de pebre com vulguis, amb raó, tindreu un acompanyament fantàstic i durador a les vostres costelles de porc. Un cop la salsa s'hagi sofregit a la paella, només cal barrejar-ho tot i afegir una mica de vi blanc a la barreja. Mentre feu això, podeu estar cuinant les costelles de porc a la planxa. Menjar deliciós en menys de 20 minuts.

Costelles de porc a la graella amb glasejat de magrana

Un cop feu una ullada a aquesta recepta, mai no endevinareu que només triga mitja hora a passar de paella a plat. Afortunadament, ho fa, i és un sopar o un sopar suculents si prefereixes passar el temps fent alguna cosa que no sigui cuinar. Per a això, podeu utilitzar costelles amb ossos o sense os, però si feu una salsa per acompanyar, les desossades no quedaran tan seques. Per obtenir una salsa fàcil, podeu afegir una mica d'escalunya, suc de magrana i una mica de farigola. A continuació, simplement marina les costelles i tireu-hi unes llavors de magrana.

Costelles de Porc amb Caponata

La caponata és un plat a base d'albergínia de Sicília que té un gust increïble amb costelles de porc. Tot i que el plat en si mateix és vegetarià, l'avantatge -per als carns- en afegir-lo a les costelles de porc és que està ple de les herbes i espècies sicilianes que ens encanten. Les costelles de porc recullen el to dolç i agre de la caponata, sense deixar res a la imaginació. A més, podeu preparar tot el menjar en menys de 30 minuts. És un àpat posterior a la feina fantàstic i abundant.

Costelles de porc a la graella i espècies

Condimenta les costelles de porc amb tots els sabors que puguis manejar. Igual que amb els grans de pebre rectes, la carn de porc amb una puntada picant només serveix perquè la carn sigui encara més deliciosa. Si et sents creatiu, pots crear la teva pròpia marinada utilitzant qualsevol cosa que vulguis del teu bastidor d'espècies. Intenta barrejar una mica de julivert amb farigola, sàlvia, all, ceba i canyella i fes-lo servir per rasteritzar la teva carn abans de posar-la a la graella. Fins i tot pots guardar el teu fregament per a més tard; prova-ho també amb el pollastre!

Costelles de porc amb os i tomàquets

Als italians els encanten els tomàquets, i un cop hagis provat aquesta recepta, també els estimaràs més. Aboqueu una mica d'herència i tomàquets cherry a la paella amb les vostres costelles de porc. Això és molt fàcil de fer per a tota la família. Un que garanteix que tothom s'alimentarà durant dies si feu un lot prou gran. També podeu afegir altres verdures com els pebrots o fins i tot una mica de formatge si voleu. No hi ha límits amb aquest plat.

Costelles de Porc i Chutney

Si ens ho pregunteu, diríem que el chutney és un condiment que va ser forjat pels déus. No importa per a què ho feu servir, té un gust deliciós en qualsevol cosa, incloses les costelles de porc. Alguns dels chutneys recomanats per a costelles de porc són la poma, la pera i el gingebre. Tanmateix, per donar-li un toc indi autèntic, podeu provar-lo amb un chutney de mango casolà.

Costelles de porc a la graella sobre un llit de patates amb all

Tant si voleu triturar o tallar les patates, aquesta recepta de costelles de porc funciona per a tots dos. També funciona amb patates normals o moniatos. Tot el que necessiteu per a aquesta recepta és una sola paella, uns quants ingredients i el temps per seure després. És tan bo. Marina les costelles de porc amb una salsa de soja i una marinada d'all i després poseu-les a coure juntament amb patates rostides cruixents. A continuació, podeu acabar-ho amb una mica de llimona per a aquest cop més.