Com configurar una taula per a esdeveniments bàsics, informals i formals

Com configurar una taula per a esdeveniments bàsics, informals i formals

Com configurar una taula per a esdeveniments bàsics, informals i formals

Preparar una taula és una bona manera d'elevar un àpat, independentment de si esteu fent un sopar formal o un dinar informal amb els amics. De vegades potser voldreu millorar els àpats per gaudir-ne. Per a moltes persones, muntar la taula segueix sent una habilitat que mai van tenir l'oportunitat d'aprendre. Algunes persones creuen que el muntatge de la taula té massa regles perquè puguin aprendre, però això no podria estar més lluny de la realitat. Moltes de les regles de muntatge de la taula són senzilles de recordar i fàcils de seguir.



Estris i coberteria

plat de coberteria rustemgurler / Getty Images

Una de les coses del parament de la taula que més confon a la gent és el nombre d'estris i els seus diferents usos. Afortunadament, una de les regles bàsiques del parament de la taula és no incloure mai un estri que no sigui necessari per a l'àpat. Cada mètode de configuració de la taula requereix generalment una vaixella diferent. Un joc de coberteria tradicional conté una cullera de sopa, un ganivet de taula, una forquilla de taula, culleres de postres, ganivets de postres, forquilles de postres i una culleradeta. La vaixella pot incloure un plat de servei, un plat de mantega i plats per servir. També hi pot haver diversos altres instruments segons el menjar. També pot ser que necessiteu un estovalles i estovalles.



Coses per recordar

forquilles estris de plat HowardOates / Getty Images

Quan es posa una taula, hi ha algunes regles fàcils de recordar. La primera regla és imaginar la paraula forquilles. D'esquerra a dreta, l'ordre de col·locació segueix F per a les forquilles, O per al plat, K per als ganivets i S per a les culleres. A més, col·loqueu els estris en l'ordre en què els farà servir el comensal. El comensal utilitzarà els estris exteriors abans que els interiors. Per recordar quin costat és per a les begudes i quin costat és per al pa, toqueu les puntes dels dits índexs amb les puntes dels polzes. La teva mà esquerra fa una b per a pa i mantega mentre que la teva mà dreta fa una d per a begudes. Per tant, el pa i la mantega van a l'esquerra mentre les begudes s'asseuen a la dreta. Finalment, les vores afilades dels ganivets sempre estan orientades al plat.

Configuració bàsica de la taula

forquilles ganivet posició cullera kyoshino / Getty Images

La configuració bàsica de la taula és molt senzilla i senzilla. Això fa que sigui fàcil de preparar per a un àpat diari. Només necessitareu un estovalló, coberts, un plat, un tovalló i un got. Primer, col·loqueu la estovalla sobre la taula i centreu-hi el plat. Col·loqueu el tovalló aproximadament una polzada a l'esquerra del plat. Seguint la regla de les FORQUETTES, col·loqueu la forquilla sobre el tovalló. A la dreta del plat, col·loqueu el ganivet amb la fulla apuntant cap al plat. A continuació, col·loqueu la cullera a la dreta del ganivet. El got s'ha de situar just a sobre i a la dreta del plat.



Extres bàsics de l'etiqueta de la taula

plat tovalló casual evemilla / Getty Images

En general, un parament bàsic de taula no té cap regla d'etiqueta perquè el seu propòsit és un àpat senzill. Com a variació, podeu començar l'àpat amb el tovalló al plat. Tanmateix, algunes persones creuen que això fa que l'àpat se senti massa formal. A més, es fa més difícil servir l'àpat mentre treballeu amb una sola peça de vaixella. Si necessiteu diversos plats, considereu passar al mètode de configuració de taula informal.

Configuració de menjar informal

estris de taula informals diane39 / Getty Images

En molts aspectes, la configuració de la taula casual és una variació senzilla de la configuració bàsica de la taula. Segueix les mateixes regles que la configuració bàsica de la taula, però inclou més vaixella. En primer lloc, col·loqueu la estovalla sobre la taula amb el plat de sopar al centre. A continuació, col·loqueu el plat d'amanida a sobre del plat del sopar. Si el vostre àpat comença amb un plat de sopa, col·loqueu el bol de sopa a sobre del plat d'amanida. El tovalló es troba al costat esquerre dels plats, amb les forquilles a la part superior. Si mengeu una amanida, la forquilla d'amanida hauria d'estar a l'esquerra de la forquilla del sopar. Col·loqueu el ganivet i després la cullera al costat dret del plat. Podeu col·locar el got directament a sobre del ganivet. Si preneu diverses begudes, col·loqueu el segon got a la dreta i lleugerament per sobre del primer.

Extres de configuració de taula informal

salpebrer al centre Ecstasy / Getty Images

Per a una taula informal, podeu fer lleugeres variacions segons els vostres convidats i els estris de cuina disponibles. Per exemple, si cada comensal tindrà sales i pebreres exclusives, podeu col·locar-les a la part superior de la taula individual. Si els comensals els compartiran, col·loqueu les cocteleres al centre de la taula. Si la vostra taula és llarga i rectangular, proveu de col·locar dos jocs al mig de cada extrem.



Canvis de sopars formals

regles d'establiment del sopar formal wundervisuals / Getty Images

Quan la gent pensa en la configuració de la taula massa complexa, sol ser el resultat de la configuració formal de la taula del sopar. Generalment, els sopars formals consten de tres plats i, per tant, tenen més plats i coberts. A més, normalment renunciaràs als estris individuals i, en canvi, utilitzaràs plats per servir. La majoria de la gent es refereix a aquestes plaques com a carregadors. Tot i que pot semblar complex, una configuració de taula formal no és tan diferent de la configuració de la taula informal i bàsica.

Configuració de la taula del sopar formal

muntatge formal de la taula Canakris / Getty Images

Per començar, col·loca una estovalla planxada sobre la taula i posa un carregador a cada seient. Col·loqueu un bol de sopa a sobre del carregador. Col·loqueu el plat de pa a sobre i a l'esquerra del carregador amb el tovalló lleugerament a sota. El vostre ganivet de mantega es troba a través del plat de mantega amb la vora mirant cap al menjador. Col·loqueu les forquilles d'amanida i de sopar al costat esquerre i dret del tovalló, respectivament. A la part dreta del carregador, col·loqueu el ganivet de sopar i la cullera de sopa. A sobre del carregador, col·loqueu una cullera de postres horitzontalment amb el mànec apuntant cap a la dreta. Les saleros i pebreres van per sobre de la cullera de postres. El teu got es troba just a sobre del ganivet del sopar. Col·loca la copa de vi blanc a la dreta i una mica per sota de la primera copa. Les copes de vi negre s'asseuen a sobre i a la dreta de les copes de vi blanc.

Configuració de la taula de cinc plats

configuració de la taula de cinc plats tomazl / Getty Images

Si esteu fent un àpat elaborat de cinc plats, necessitareu més estris i vaixella. Com a resultat, la configuració de la taula de cinc plats és una lleugera variació de la configuració de la taula formal del sopar. Primer, seguiu les instruccions formals de configuració de la taula del sopar. Afegiu una copa de xampany lleugerament darrere de la copa de vi blanc. Podeu afegir una copa de xerès just a sota de la copa de vi negre. Si hi haurà un plat de peix, inclou una forquilla de peix entre el sopar i una forquilla d'amanida. També haureu de col·locar un ganivet de peix entre la cullera de sopa i el ganivet de sopar.

Trencant les regles

trencar regles estil de color fcafotodigital / Getty Images

La majoria de les regles de muntatge de la taula estan establertes en pedra i no les heu de canviar. Tanmateix, el món creix i canvia, i també ho fan les nostres tradicions i regles. Normalment, la configuració de la taula és senzilla i elegant amb vaixella blanca i coberteria platejada. Tanmateix, no dubteu a canviar-lo i personalitzar la vostra experiència gastronòmica amb diferents colors i estils. La col·locació dels tovallons també ha canviat. Alguns restaurants dobleguen els seus tovallons i els col·loquen al carregador. Altres els posen al got.