Idees de postres de llimona que t'encantaran

Les postres són el signe d'exclamació al final d'un àpat deliciós. Els millors ens sorprenen, tot i que creiem que sabem quins sabors esperem. Tot i que la llimona funciona tant en plats salats com dolços, alguna cosa emocionant passa a les nostres papil·les gustatives quan s'afegeix a un plat de postres. Combinar la dolçor amb l'acidesa de les llimones és refrescant i perfecte per a qualsevol estació. Tant si preferiu postres com flams, pastissos o pastissos, trobareu la combinació de postres perfecta quan us centreu en aquesta fruita versàtil.

Comença el dia amb magdalenes picants de llimona

Qui diu que no pots començar el dia amb les postres? Simples, però plens de sabor, els muffins de llimona són fàcils de fer. Són el començament perfecte per a un matí tranquil de cap de setmana o per a unes postres lleugeres després d'un àpat. Els ingredients són senzills i que la majoria de gent ja té a mà. El secret dels muffins lleugers i esponjosos és no barrejar massa la massa. Doblegueu suaument els ingredients humits als secs. Després d'haver tret els muffins del forn, barregeu el sucre en pols i el suc de llimona i aboqueu-los per sobre mentre encara estiguin calents.

Proveu les clàssiques barres de llimona per a un dolç estiu

Elegants, tradicionals i delicioses, les barretes de llimona han estat les preferides per als amants de les combinacions de pastís i dolços durant generacions. La crosta al forn, semblant a un pastís, envolta un centre suau i picant. Després de treure-les del forn, refredar-les, després empolsar la part superior amb sucre en pols i tallar-les a quadrats. Les barretes de llimona són mantegoses, picants i dolces, perfectes per a llaminadures a casa, merescudes pauses de cafè o reunions. Una de les millors característiques d'aquestes postres és que podeu fer barretes de llimona per endavant i congelar-les fins a un mes.

Submergeix-te en el granit de llimona Meyer sense lactis

Els amants de les postres sensibles als lactis necessiten un dolç congelat que ofereixi els mateixos beneficis frescos, cremosos i dolços del gelat. El granit és semblant al sorbet i fàcil de fer; no necessiteu una gelatera per crear-lo. Les llimones Meyer són més petites, rodones i més suaus per fora, amb una polpa groga de color més fosc a l'interior que és menys àcida, però més dolça que les llimones normals. Ofereixen un sabor més suau, perfecte per a postres més lleugeres que necessiten un toc d'acidesa.

Recompenseu-vos amb un pastís de llimona des de zero

El pastís de lliura dolç, humit i deliciós es remunta als forners de principis del segle XVIII que utilitzaven una lliura de mantega, farina, sucre i ous per crear-lo. Des de llavors, els cuiners casolans han variat aquests ingredients afegint crema agra per augmentar la humitat, reduint la quantitat de mantega i afegint nous perfils de sabor. El pastís de llimona anomena una doble dosi de sabor picant: la ratlladura de llimona i el suc de llimona s'utilitzen tant en el pastís com en la cobertura. Els pastissos de lliura també es congelen bé, de manera que podeu cuinar-ne un de més per preparar-vos per als dies ocupats que venen.

Sorprèn-los amb galetes de te de llimona

El farcit cremós de llimona intercalat entre dues galetes daurades és el complement perfecte per a flams, púdings i sorbets, o com a postre autònom. Aquestes galetes de mida de mossegada tenen una textura esmicolada i un sabor ric i mantega. Mossegueu-los i descobrireu un farcit dolç de llimona amb la quantitat adequada d'acidesa. Abans de coure, deixeu que la massa de galetes es refrigere durant la nit. La refrigeració solidifica la mantega a la massa i evita que les galetes s'escampin durant la cocció. Deixeu que les galetes al forn es refredin completament abans d'afegir el farcit de llimona.

Afegiu galetes de llimona sense forn i sense gluten als vostres postres preferits

Aquestes galetes de llimona són una opció sense coure que no només són sense gluten, sinó també paleofriendly. Combineu el xarop d'auró, la mantega d'anacard, la mantega de coco, el suc de llimona, el coco ratllat, les llavors de rosella i la vainilla i deixeu-ho reposar a la nevera durant almenys dues hores. Aquests saborosos sense forn són una solució ràpida i fàcil, perfecta per als dies més càlids quan no voleu encendre el forn.

Descobreix una especialitat del sud: el pastís d'escacs de llimona

No deixis que el simple farcit t'enganyi. Els pastissos d'escacs estan plens de sabor, amb una textura sumptuosa. Afegeix suc de llimona i descobriràs per què continua apareixent a les taules del sud durant tot l'any. Les receptes tradicionals demanen una cullerada de farina de blat de moro per espessir el farcit i crear una textura més gruixuda, que el diferencia dels pastissos de natilla. Un cop cuit, el centre és humit, dolç i pegajós, mentre que la part superior ofereix una lleugera cruixent.

Delecteu les vostres papil·les gustatives amb arròs amb llimona

Si mai no heu experimentat el plaer de l'arròs amb llet al forn lent, us heu perdut unes postres còmodes increïbles. Utilitzant una combinació d'arròs gessamí sense cuinar, la pell finament triturada d'una llimona Meyer de mida mitjana, sucre, llet i nata per muntar, crearàs un arròs amb llet cremós i ric. Coure els ingredients en un pastís de nou polzades en un forn de 250 graus durant dues hores i serviu calent, calent o fred.

Enforna un deliciós pastís de formatge de llimona

Aquestes postres ofereixen tot el que desitgeu en unes postres. La dolçor, la textura cremosa i el cruixent d'una crosta de galetes Graham combinats amb l'acidesa de les llimones fresques. Els pastissos de formatge tenen fama de ser unes postres difícils de preparar, però, un cop enteneu el concepte de bany maria, són fàcils de fer. Un bany maria evita que es formin esquerdes a la part superior del pastís de formatge durant la cocció. Afegiu la ratlladura de llimona i el suc de llimona a la massa del pastís de formatge. Després de treure-ho del forn, refredeu completament el pastís de formatge. Poseu-hi una capa de mató de llimona casolà o comprat a la botiga i seguiu-ho amb una mica de nata muntada, si voleu.

bt sports 1 en directe

Assaboreix el sabor de les voltes de llimona i nabius

Algunes de les millors postres són flexibles, i les xifres acabades de fer són l'exemple perfecte. Menja aquests deliciosos pastissos farcits de llimona i nabius amb les mans, o serveix-los en un plat, coberts amb una bola de gelat. Un volum de negoci és un pastís individual amb capes de pastisseria plegades que tanquen un farcit de fruita. La pasta de full lleugera i cruixent feta des de zero, o comprada a la vostra botiga de queviures, funciona millor per aguantar el farcit. Serveix per esmorzar, amb el te de la tarda o com a postres elegants.