Aliments processats que són realment saludables

Menjar sa requereix compromís, disciplina i planificació. Fins i tot quan tens les millors intencions i ho fas bé en les tres àrees, de vegades et trobes amb la necessitat de menjar de manera inesperada. Potser estàs corrent per la porta i t'adones que t'has oblidat de preparar el dinar, o estàs de viatge per carretera i tens opcions limitades a la botiga de conveniència.

Afortunadament, no tots els aliments elaborats i elaborats són poc saludables. De fet, diverses opcions tenen dades nutricionals impressionants, i moltes fins i tot estan llestes per menjar.

Hamburgueses vegetals

Les hamburgueses vegetals són ràpides, còmodes i saludables. En molts casos, vénen precuinats i només cal escalfar-los, és a dir, es poden cuinar al microones si cal. Són una opció fantàstica per dinar a la feina i per viatjar.

Busqueu opcions que no contenen gluten ni soja, ja que les versions que inclouen aquests ingredients solen estar carregades amb molts farcits menys que saludables. Combineu les hamburgueses de verdures amb una amanida o altres verdures fresques (o congelades) per obtenir un àpat equilibrat i saludable.

toby mcguire spiderman

Barres de granola

No es pot negar que les barres de granola són el millor en aliments còmodes i portàtils. Tenen una gran varietat de sabors, són assequibles i els podeu trobar a qualsevol lloc.

Tanmateix, aquestes llaminadures masticables i plenes d'ingredients no són, certament, iguals. Molts tenen tones de sucre afegit (en alguns casos, més que una barra de caramel!). Per trobar les barretes de granola més saludables, busqueu-ne les que no tinguin sucre afegit o molt poc, així com un bon equilibri de proteïnes, fibra i greixos saludables. Eviteu la xocolata, la fruita seca i les barres 'mullades', que normalment estan carregades de sucre afegit.

iogurt grec

El iogurt té mala fama per ser alt en sucre i greixos. No obstant això, el iogurt grec és més saludable que altres. El sèrum líquid es filtra, la qual cosa fa que aquesta opció sigui més baixa en lactosa. També té substancialment més proteïnes, així com calci, potassi i probiòtics.

Per trobar els iogurts grecs més saludables disponibles, busqueu naturals en lloc d'aquells amb edulcorant, fruita, granola o qualsevol altre additiu. Afegeix la teva pròpia fruita fresca per convertir-la en un dolç veritablement saludable. Si us vau conformar amb les barres de granola senzilles, el iogurt grec és una excel·lent opció de submergir!

Mongetes en conserva

Les mongetes en conserva sovint es passen per alt com a aliments processats, i la majoria de la gent els relega als productes bàsics del rebost que s'utilitzen ocasionalment a les receptes. De fet, funcionen bé com a estrella de qualsevol plat, i són sorprenentment saludables.

Els fesols estan carregats de fibra, proteïnes i minerals importants, com ara zinc, folat i ferro. Esbandiu i escorreu les mongetes en conserva per eliminar aproximadament la meitat del seu contingut de sodi, i després combina-les amb verdures fresques per fer una amanida. També podeu experimentar amb condiments i tenir-los sols si teniu molta pressa.

Peix envasat

El peix preenvasat, especialment el salmó, la tonyina i les sardines, és una opció d'aliments processats extremadament saludables. Aquests tipus són rics en proteïnes i àcids grassos omega-3, i la mida habitual de les llaunes sovint els fa literalment agafar i marxar, alguns fins i tot tenen una pestanya a la part superior.

Combineu el peix envasat amb galetes de diversos gra, rodanxes de cogombre o altres verdures per a un berenar ràpid i abundant o un àpat lleuger. També podeu barrejar el peix amb un petit paquet de maionesa, sal i pebre, per a una senzilla 'amanida' per menjar sol.

Hummus

Es creu que l'hummus fa segles que existeix, i els nord-americans l'han recollit recentment com a estable preferit. Això és genial, ja que l'hummus és un dels aliments processats més saludables, i avui en dia, és fàcil de trobar a qualsevol lloc.

Típicament fet de cigrons, l'hummus s'utilitza més sovint com a untar o banyar-se. També hi trobareu altres variacions, com ara hummus fet de remolatxa, coliflor i anacards. El dip té un alt contingut en fibra i greixos saludables, per la qual cosa és una opció perfecta per menjar a casa.

Fruits secs

La fruita seca pot ser un aperitiu excel·lent i dens en nutrients que també està carregat de fibra i antioxidants. El procés de deshidratació de la fruita condensa els nutrients, donant-li un impuls sobrenatural.

Malauradament, la fruita seca processada també conté sovint un munt de sucre afegit, i recordeu que la fruita també conté una mica de sucre natural. Assegureu-vos de llegir les etiquetes nutricionals abans de comprar i tingueu en compte que fer esclatar un albercoc sec és l'equivalent a menjar una fruita sencera; no aperitiu en excés o potser us sentireu emocionats amb sucres naturals o amb problemes d'estómac a causa de tota la fibra.

plantes que repel·leixen les marmotes

Crispetes de blat de moro

Molta gent considera que les crispetes de blat de moro són 'menjar ferralla', però la veritat és que depèn en gran mesura de com es preparin. El blat de moro és un gra sencer amb alt contingut en fibra. De fet, segons l'Associació Americana del Cor, les crispetes tenen 'més fibra per porció que el pa integral'.

Per assegurar-vos que trieu crispetes de blat de moro més saludables, eviteu les varietats que incloguin 'mantega' al nom, així com les que tinguin caramels o recobriments de sucre. Això descarta el blat de moro i el caramel, però les varietats 'lleugeres' amb canola o oli d'oliva són segures. Les opcions baixes en sodi també haurien de ser bastant fàcils de trobar.

Mantegues de fruits secs

Les mantegues de fruits secs, especialment cacauet, ametlla i anacard, tenen diversos beneficis per a la salut, sempre que us quedeu amb varietats totalment naturals.

Eviteu les mantegues de fruits secs aromatitzades o les que tinguin cap addició, ja que probablement són fonts de sucres amagats. Les mantegues de fruits secs totalment naturals són exactament el que sonen: fruits secs triturats fins que els seus olis naturals es combinen per convertir-los en una pasta cremosa. Les millors mantegues de fruits secs són excel·lents fonts de greixos saludables, proteïnes i vitamina E. Si esteu de viatge, busqueu bosses individuals que no requereixin cap estris.

Fruita o verdura congelada

Les fruites i verdures congelades són aliments processats increïblement saludables. De fet, en alguns casos, tenen més nutrients que els seus homòlegs en conserva o fins i tot productes frescos que fa temps que estan asseguts.

Les verdures i fruites 'congelades ràpides' o 'congelades ràpides' són les varietats més comunes que es troben a les botigues de queviures i mercats típics. Es processen tan bon punt es recullen de la terra i de manera que els nutrients es conserven bé. Mantingueu els productes congelats a mà per a guarniments ràpids o per afegir-los a qualsevol sofregit o plat de pasta per augmentar el seu factor de salut i sabor.