Receptes de salsa de nabius d'acció de gràcies

La salsa de nabius forma part del menjar nord-americà d'acció de gràcies durant centenars d'anys. Si només has tastat la varietat en llauna, t'ho faràs una delícia. La salsa de nabius casolana no només té un millor gust, sinó que hi ha moltes maneres d'experimentar amb la recepta bàsica fins que trobeu la combinació de gust adequada per a la vostra família. Aquí teniu deu receptes de salsa de nabius d'Acció de Gràcies per començar.

Salsa de nabius simple

Podeu fer salsa de nabius simple amb només tres ingredients:

• 4 tasses (1 lliura) de nabius frescos o congelats
• 1 tassa d'aigua
• 1 tassa de sucre

Després de portar l'aigua i el sucre a ebullició, afegiu-hi els nabius i deixeu-los coure a foc mitjà fins que els nabius comencin a esclatar. Quan es trenquen, alliberen pectina que de forma natural espessisca la salsa. Cuini a foc lent durant 20 minuts. Refredar, abocar en un recipient i refredar durant tres hores. A partir d'aquesta senzilla recepta, podeu substituir o afegir ingredients per crear combinacions de gust inesperades. Per exemple, podeu substituir tot o part del sucre per sucre moreno, mel o xarop d'auró.

Salsa de nabius calent

Per a aquesta variació, comenceu amb la recepta de salsa de nabius simple i afegiu espècies calentes.

• 1 branca petita de canyella
• 3 claus
• 1/4 culleradeta de grans de pebre negre

Emboliqueu aquestes espècies amb una gasa i cuini a foc lent amb els nabius i una mica de sal. Per afegir encara més sabor, substituïu 1/2 tassa d'aigua per 1/2 tassa de vi negre sec o suc de nabiu.

Salsa de nabius i taronja

No és cap secret que el gust dolç de la taronja complementa el gust àcid dels nabius, per això moltes receptes de salsa de nabius inclouen taronges. Una manera d'afegir la taronja és substituir una part o tota l'aigua de la recepta de salsa de nabius simple per suc de taronja prefabricat o acabat d'esprémer. Una altra manera és afegir la ratlladura d'una taronja a l'aigua bullint. Podeu fer les dues coses per treure encara més el sabor a taronja. Amb l'addició de suc de taronja, podeu tornar a reduir el sucre a 1/2 tassa.

Salsa de nabius i poma amb canyella

Una altra combinació de sabor salat resulta de maridar pomes amb nabius.

• 1 tassa de pomes per cuinar tallades a daus
• 1/4 culleradeta de canyella
• 1/4 culleradeta de sal

Comenceu amb la recepta de salsa de nabius simple i, a continuació, afegiu-hi les pomes de cuina tallades a daus, 1/4 culleradeta de canyella i 1/4 culleradeta de sal. Podeu tornar a reduir el sucre a 1/2 tassa per a les pomes dolces o 3/4 tassa per a les pomes Granny Smith. Cuini les pomes, la canyella i la sal amb els nabius fins que els nabius esclatin i les pomes estiguin tendres.

Salsa de nabius i peres

Per aconseguir una combinació dolça i àcida deliciosa, afegiu peres Bartlett a la recepta de salsa de nabius simple.

• 3 peres Bartlett
• Canyella
• Ralladura de taronja

Peleu, el cor i talleu tres peres Bartlett en trossos d'1/2 polzada i cuineu-les amb els nabius. Només necessitareu 1/2 tassa d'aigua i 1/2 tassa de sucre amb aquesta recepta. Podeu condimentar-ho una mica afegint canyella i ratlladura de taronja.

quan acaba el pas de batalla fortnite

Salsa de nabius i figues

Les figues afegeixen un sabor deliciós i inesperat a la tradicional salsa de nabius.

• 1 tassa de figues seques, tallades a trossos petits
• 1 1/2 tassa de vi negre
• 2 cullerades de vinagre balsàmic d'alta qualitat
• 1 branca de canyella
• 1 anís sencer

Per provar aquesta variació, cuini les figues a foc lent amb 1 1/2 tassa de vi negre i 2 cullerades de vinagre balsàmic d'alta qualitat. Deixeu-ho a un costat i deixeu les figues en remull durant 30 minuts fins que estiguin toves. Escorreu les figues i utilitzeu 1 tassa del líquid de remull en lloc de l'1 tassa d'aigua de la recepta de salsa de nabius simple. També podeu substituir 1 tassa de sucre per 3/4 tassa de sucre moreno. Cuini els nabius a foc lent amb una branca de canyella i anís sencer per afegir una mica d'espècia que complementi les figues.

Salsa de cireres i nabius

Molta gent afirma que aquesta combinació és la preferida de tots els temps de la seva família. Teniu el gust dolç del pastís de cireres barrejat amb el sabor tradicional de la salsa de nabius per a una addició deliciosa a les vostres vacances. Afegiu una llauna de cireres vermelles i àcids als nabius a la recepta de salsa de nabius simple. Podeu incloure el suc i reduir l'aigua a 1/2 tassa. També podeu substituir l'última 1/2 tassa d'aigua amb suc de cirera per obtenir encara més sabor de cirera. Altres variacions d'aquesta recepta utilitzen conserves de cireres en lloc de cireres en conserva.

Salsa de nabius d'auró especiat

Si t'agraden els aliments picants, t'encantarà la salsa de nabius servida amb una mica de puntada. Comenceu amb la recepta de salsa de nabius simple i afegiu-hi una mica de picant.

• 2 pebrots jalapeños o 2 pebrots Ancho, sense llavors i tallats a daus
• 1/2 tassa de xarop d'auró
• Pessic de sal

Substituïu 1/2 tassa de sucre a la recepta de salsa de nabius simple per 1/2 tassa de xarop d'auró. Afegiu els pebrots al sucre, el xarop d'auró i l'aigua i deixeu-ho bullir abans d'afegir els nabius. Per als jalapeños, podeu afegir una mica de ratlladura de llima i esprémer el suc de la llima juntament amb una mica de sal.

Salsa de nabius amb ametlla trencadissa

Aquesta recepta trencadissa d'ametlla pot superar qualsevol nombre de variacions de salsa de nabius per obtenir un toc final dolç i cruixent que tots els encantaran.

• 1/3 tassa d'ametlles crues
• 1 cullerada de xarop d'auró
• 1/8 culleradeta de sal
• 1 culleradeta de romaní
• Esprai de cuina

Barregeu el xarop d'auró, la sal i el romaní en un bol petit i tireu-ho amb les ametlles fins que estiguin completament cobertes. Escalfeu el forn a 425 graus. Ruixeu una safata de forn amb esprai de forn i esteneu la barreja d'ametlla a la làmina. Coure al forn durant 10-12 minuts a la reixeta superior del forn fins que la barreja estigui bombolla i daurada. Deixeu refredar uns 30 minuts fins que la barreja s'endureixi. Talleu el trencadís finament i espolseu-lo per sobre de la vostra recepta preferida de salsa de nabius.

Condiment de nou de nabiu

La salsa de nabius sap encara millor quan és una mica de nou. Quin millor gust de vacances per acompanyar els nabius que les nous. Només haureu d'afegir 1/2 tassa de nous picades finament a qualsevol de les vostres receptes preferides de salsa de nabius per a una mica de cruixent. Si utilitzeu la recepta de salsa de nabius simple, podeu substituir 1/2 tassa d'aigua per una taronja acabada d'esprémer i juntament amb la ratlladura de taronja.