Aquest concurs ja està tancat
Després de cinc setmanes a la cuina MasterChef, el MasterChef: Els professionals s'ha revelat el guanyador.
Anunci
Dan Lee, de 29 anys, va ser nomenat campió del 2021, convertint-lo en el 15è guanyador de la sèrie BBC One.
És una sensació aclaparadora. És increible. Aquesta competició ho ha significat tot. M'ha construït la confiança i ara sé realment què vol dir recolzar-se, va dir després de la seva victòria.
futur paquet de xbox one
Marcus Wareing, que ha estat un jutge de llarga data de la sèrie, va comentar: Crec que Dan és un xef fantàstic. Per a mi, és una estrella en evolució.
Va dir la jutge Monica Galetti : Ha donat sabors emocionants i innovadors en un plat.
Gregg Wallace va afegir: Dan va trobar el seu estil, va treballar-hi, es va fer més fort i millor i millor.
MasterChef: Dan Lee, guanyador de The Professionals
BBC
Dan va ser el primer dels 32 professionals que van passar per les portes de la cuina de MasterChef, lluitant per la glòria gastronòmica.
Va aconseguir guanyar els tres jutges amb el seu estil de cuina asiàtic i europeu modern. A la ronda de crítiques durant els quarts de final, a Jimi Famurewa li va encantar la seva salsa, qualificant-la gairebé de delir.
També va ser felicitat pels principals xefs del Regne Unit durant la competició, inclòs a la taula del xef, on Matt Abé va descriure els peus de pollastre del seu plat com a excel·lents i Nieves Barragan Mohacho va dir a Dan que estaven a un nivell diferent. Ollie Dabbous va dir que el seu dim sum era deliciós en tots els sentits.
I durant la final, Dan es va superar molt bé amb els seus tres cursos, que Marcus va batejar com una final com cap altra.
Per començar, el jove de 29 anys va servir la seva versió d'un clàssic 'Singapur Chilli Crab': un Bao Bun fregit Mantou cobert amb cranc, oli de bitxo, pera Nashi, suc de llima, rovell d'ou salat i pebre de Szechuan, rematat amb un Tuile de tinta de calamar, servit amb una tempura de cranc de closca suau i crema d'alfàbrega amb oli de cranc i bitxo.
Per gestionar les vostres preferències de correu electrònic, feu clic aquí.
El plat principal va ser 'Arròs de pollastre de Singapur': pit de pollastre farcit amb picada de cuixa de pollastre, oli de sèsam, ceba tendra, gingebre i fulles de pandan tailandès, Choi Sum, una col xinesa blanquejada amb all, bitxo i salsa d'ostres, una salsa Sambal de bitxo vermell. , arròs al vapor amb infusió de pollastre amb all i gingebre, i un brou de pollastre i fulles de pandan.
Per acabar, Dan va lliurar unes postres de tarta de melassa de fenc fumat, farcida de pa ratllat torrat amb quallada de Yuzu, gingebre en vinagre, gelat de crema coagulada, fulles de Shiso japoneses, molla de Shiso i tuiles de mantega de fenc fumada. La Mònica va reaccionar amb: És només unes postres meravelloses.
Parlant de la seva experiència MasterChef: The Professionals, Dan va dir: Ha estat un moment tan increïble a MasterChef: intens, estressant i molt estimulant. Em sento més de la lluna i tan orgullós d'haver arribat a aquest punt. M'encanta el que faig, però de vegades lluito per recolzar-me completament i tenir plena confiança en el meu menjar, així que arribar aquí és al·lucinant.
MasterChef: The Professionals es pot veure a la BBC iPlayer. Vols veure alguna cosa més? Consulteu la nostra guia de televisió completa o visiteu el nostre centre d'entreteniment per conèixer les últimes notícies.
arrencarAnunci
El número doble de Nadal de TV cm d'enguany ja està a la venda, amb dues setmanes de llistats de televisió, pel·lícules i ràdio, ressenyes, reportatges i entrevistes.