Les carabasses són un cultiu clàssic que s'ha collit des de fa gairebé 5.000 anys. La polpa, les llavors i les flors eren populars molt abans que els pelegrins desembarquessin a Plymouth Rock; Els nadius americans tradicionalment els feien servir per menjar, com a medicament per tractar problemes renals i com a mètode de curació tòpic per a talls i rascades. Fins i tot es creia que curaven les picades de serp.
Aquesta carbassa clàssica nord-americana fa una deliciosa delicia per si sola, i també és una addició imprescindible a les postres, sopes i amaniments. Les varietats més grans de carabasses arriben a més de 1.000 lliures!
Plantant les vostres carabasses
Les carabasses creixen millor quan planteu les seves llavors directament al sòl, la qual cosa les converteix en una planta exterior ideal. Les carabasses no funcionen bé al fred, així que busqueu una temperatura òptima del sòl de 95º F i assegureu-vos que el sòl sigui ric i ben drenat. Les plantes requereixen un sòl ple de nutrients, així que barregeu molt compost abans de plantar i sempre que el sòl s'humiteixi.
Espai necessari per a les carabasses
Les carabasses creixen en vinyes sinuoses que requereixen de 50 a 100 peus quadrats per estendre's, tot i que hi ha varietats en miniatura disponibles per a jardins més petits. Tot i que aquest patró de creixement extens requereix un sòl ampli, plantar carabasses a la vora del vostre solar pot dirigir les vinyes cap amunt i per sobre de la gespa, fent innecessària una parcel·la més gran.
Vigileu la varietat que esteu cultivant: les carabasses en miniatura pesen fins a dos lliures, les plantes mitjanes pesen entre set i 11 lliures, els tipus més grans poden arribar a arribar a 25 lliures i les carabasses gegants arriben a l'escala en centenars.
Requisits de llum solar
Per a un creixement òptim, les carbasses requereixen plena llum solar. Poden créixer en una àmplia gamma d'entorns i són adequats a les zones de rusticitat tres a nou. Aquesta àmplia gamma s'estén des de climes més freds del nord-est i Amèrica Mitjana fins a sòls temperats al sud-oest.
Els millors estats per cultivar carbasses són Califòrnia, Ohio, Pennsilvània, Nova York, Illinois i Michigan, segons el Centre de recursos de màrqueting agrícola.
Requisits de reg
A causa del seu creixement extens, les carabasses requereixen molta aigua, al voltant d'una polzada cada setmana, així que prepareu l'aspersor, però espereu fins que faci sol, ja que la humitat pot fomentar la malaltia fàcilment. Regueu profundament el sòl, assegurant-vos que les arrels deshidratades puguin absorbir fins a l'última gota. Al mateix temps, afegiu mulch per bloquejar la humitat i allunyar les plagues.
Plagues que poden fer mal a les carabasses
Les carabasses atrauen una gran varietat de plagues, així que estigueu atents. Els escarabats són els més comuns, però són fàcils de tractar ruixant pesticides a les vinyes. Els cargols i els llimacs devoren la carn de la carbassa durant les seves etapes més joves, però podeu col·locar un anell de sorra al voltant de les plantes en creixement per mantenir aquestes bestioles a ratlla.
Els pugons també se senten atrets per les carbasses, però no fan mal tret que en gran nombre. Un fort ruixat d'aigua combinat amb insecticida pot aturar amb èxit una infestació.
Els barrenadors de la vinya poden causar problemes greus, però. Aquests intrusos s'endinsen profundament a les vinyes mentre succionen la humitat de tota la planta. La prevenció és clau aquí: ruixeu la vinya amb un pesticida fort per evitar la invasió.
Malalties potencials
Les malalties foliars afecten sovint les carbasses. El mildiu en pols provoca espores blanques i en pols que cobreixen la superfície inferior de la fulla, que eventualment s'obren cap amunt i defolian tot el cultiu.
L'antracnosi comença com a petites taques marrons delineades per un cercle més fosc, que s'expandeix a mesura que la malaltia empitjora. La taca blanca és similar, amb lesions bronzejades que apareixen a les fulles. La podridura negra dóna lloc a taques grises, mentre que la tija gomosa és una malaltia podrida que afecta tota la planta.
Els fungicides poden matar qualsevol d'aquestes malalties en les seves primeres etapes, així que considereu aplicar-los cada 10 o 14 dies un cop es desenvolupin les fulles. Per obtenir els millors resultats, combineu aquest enfocament amb la rotació de cultius, especialment de les plantes que no són susceptibles a aquestes mateixes malalties.
Escena del rellotge de Christopher Walken
Nutrients i cures especials
Les carabasses són alimentadores pesades, de manera que els nutrients especials poden marcar la diferència. Una rutina regular de compost, fems i fertilitzants augmentarà el creixement durant tota la temporada. Durant les primeres etapes, abans que les vinyes comencin a estendre's, busqueu un fertilitzant amb alt contingut de nitrogen, canviant a un amb alts nivells de fòsfor abans de la floració.
Propagant les teves carabasses
Tot i que la majoria de jardiners els cultiven a partir de llavors, és possible propagar carabasses directament de la vinya. Enterreu la vinya profundament al sòl i espereu entre 7 i 10 dies per tallar la nova planta. Assegureu-vos que teniu prou espai perquè aquestes vinyes fresques s'estiguin.
Un bonus? Aquesta nova planta crea un sistema d'arrels addicional que també alimenta la planta primària.
Recollint les vostres carabasses
Sabreu que les vostres carabasses estan madures i llestes per collir quan vegeu aquest to taronja profund i característic. Golpeja l'exterior per tenir una sensació de frescor; l'escorça ha de ser dura, el so ha de ser buit i la verdura ha de ser resistent a la punxada.
Les carabasses duren més amb uns quants centímetres de tija restants, així que talleu-les amb cura. No els trenqueu o correu el risc de perdre aquestes polzades addicionals.
Molts beneficis de la carbassa
Un cop les vostres carbasses estiguin a punt per menjar, gaudireu de molts beneficis per a la salut. Aquest tractament ric en nutrients i baix en calories us pot ajudar a omplir-vos, i el seu alt contingut en antioxidants protegeix la pell dels danys solars alhora que redueix el risc de càncer i malalties oculars. Moltes vitamines A i C enforteixen el sistema immunològic, mentre que el potassi i la fibra augmenten la salut del cor.