Durant gairebé dues dècades, els amants del cafè han esperat ansiosament l'arribada de la tardor de la seva beguda preferida, el latte amb espècies de carbassa. No obstant això, l'amor per aquests cafès escumosos i amb crema batuda amb la combinació perfecta de clau, gingebre, nou moscada i canyella ha distret la nostra atenció d'altres begudes de tardor perfectament delicioses. Aquestes alternatives estan plenes de sabors deliciosos i de temporada, i, ens atrevim a dir-ho? — Fins i tot pot ser millor que aquest estimat PSL.
Definitivament es mereixen una prova. I tot i que estan disponibles a les cafeteries de moda, també són fàcils de fer a la cuina si heu acceptat plenament aquesta vida de la WFH.
Latte de pa de pessic
Comenceu amb un cafè fort, afegiu-hi canyella, una mica de gingebre, una mica de vainilla, una tassa de llet i acabeu-ho amb melassa i obtindreu un deliciós cafè amb llet de gingebre. És una opció saborosa per a aquells que necessiten una mica menys de sucre i nata a primera hora del matí. No obstant això, amb la seva dosi saludable de cafeïna, proporciona la quantitat adequada de motivació per despertar-se.
Espècia de poma caramel
Quan es consideren els aliments preferits de la tardor, les pomes de caramel ocupen el primer lloc de la llista. Moltes cafeteries ofereixen les seves pròpies versions de begudes amb espècies de poma amb caramel, però també podeu fer aquesta delícia sense cafeïna a casa. Amb suc de poma, salsa de caramel, canyella i una mica de sucre moreno afegits per obtenir més dolçor, aquesta delícia de tardor és el company perfecte per al fred de la tardor, i és una opció per quan us arrossegueu al foc abans d'anar a dormir.
Matcha latte
Conegut pels seus nombrosos beneficis per a la salut, el matcha és un te verd en pols que s'ha convertit en un element bàsic a les botigues de te i cafeteries. Una versió popular demana pela de taronja al vapor i clau mòlta amb llet; això s'afegeix al matcha, i la beguda es remata amb un raig de mel i pell de taronja expressada. És una beguda ideal per allunyar els nervis després d'un matí ple de cafeïna.
Cafè de gingebre calent
Quan es tracta de cerveses matinals, els sabors senzills poden provocar les crides d'atenció més delicioses. El cafè acabat de mòlt combinat amb ratlladura de taronja, canyella i gingebre cristal·litzat és una manera d'afegir una mica d'espècia a la vostra rutina matinal. Completa la creació amb nata muntada, una mica de ratlladura de taronja i una mica de canyella per regalar-te.
Xocolata calenta d'avellanes
Res no diu càlid i reconfortant com una tassa de xocolata calenta. Però la combinació de mantega d'avellanes, avellanes picades, grans de vainilla fresques, sucre moreno i granulat i xocolata agredolça amb nata per muntar pesada porta aquest element bàsic del clima fresc a noves cotes de sabor decadent. Afegiu una mica de licor d'avellana per donar a la vostra creació un toc de beguda adulta.
Tardor Nitro Cold Brew
Si busqueu una beguda una mica més lleugera i menys dolça que l'estimat latte d'espècies de carbassa, hi ha una varietat d'opcions que comencen amb una cervesa freda escuma, cremosa i nitro. En lloc de les capes més pesades de carbassa i poma picant, proveu de demanar una cervesa freda nitro amb nata, una mica d'edulcorant de vainilla i unes culleradetes de canyella o xarop de taronja. La beguda més lleugera i cítrica combina els sabors de temporada amb un augment de cafeïna. Remeneu-lo amb un rajolí de nata muntada si necessiteu més dolçor.
Latte de cúrcuma
Aquesta opció tèbia i vegana de cafè amb llet és una deliciosa alternativa de PSL. Conté una cullerada de cúrcuma ratllada, una espècia que també podria afegir alguns beneficis per a la salut a la tassa del matí. No hi ha cafeïna en aquesta beguda. En canvi, el seu ingredient principal és la llet de coco o de fruits secs sense sucre, combinada amb xarop d'auró, gingebre fresc, canyella i una mica de pebre mòlt. Els ingredients d'aquesta barreja es fusionen per crear una beguda de tardor deliciosa i saborosa que segur que es convertirà en un element bàsic als vostres menús de begudes de tardor.
Sidra de poma casolana
Molt abans que els llets amb espècies de carbassa es convertís en un símbol de la tardor, hi havia sidra de poma, i per una bona raó. Tot i que requereix molt de temps, una versió casolana sol superar les comprades a la botiga quan es tracta de sabors rics i complets. Mentre es fan a foc lent junts, els ingredients omplen la teva llar d'olors nostàlgiques de tardor. Gaudeix d'aquesta versàtil beguda senzilla, condimentada o amb rom, bourbon o vodka.
Batut de carbassa
Si teniu ganes d'alguna cosa dolça, freda i cremosa, proveu de barrejar una mica de carbassa en conserva, gelat de vainilla, sucre moreno, canyella, gingebre i nou moscada en una batedora. Afegiu una tassa de suc de taronja per aclarir els sabors. Aquesta beguda festiva és un shoo-in de tardor que rivalitza amb les textures riques i saboroses d'un cafè amb llet amb espècies de carbassa. Creeu una versió per a adults afegint-hi un cop del vostre vodka preferit.
Vi calent especiat
Durant segles, els europeus han creat una deliciosa libació a partir de vi negre, brandi, conyac, vodka o rom amb espècies. Els cuiners casolans, els pubs i les fondes preparen vi calent especiat segons les seves diverses tradicions familiars. La majoria de les receptes demanen taronja amarga, pebre de Jamaica, clau, nou moscada, vainilla i anís. Alguns afegeixen figa, gingebre o panses. Per a una versió sense alcohol, proveu d'utilitzar suc de fruita o sidra.