Ultimate Kitchen Edit: no necessiteu aquests articles

Ah, la cuina, el cor de la llar. En aquest espai actiu, la gent es reuneix per mantenir-se, conversar i celebrar. La cuina és una part essencial de les teves rutines matinals i nocturnes, així com un espai acollidor per treballar, llegir o xerrar amb els amics. Com a tal, és important tenir en compte el valor del que s'hi emmagatzema, i què no ho és . No cal que siguis un minimalista per obtenir els beneficis de la reducció de mida, i alleujar la teva cuina d'articles innecessaris és el projecte perfecte per donar una nova vida a la teva llar. Necessites ajuda per saber què dir adéu?

Tot un armari d'espècies

Una col·lecció diversa d'espècies és imprescindible en qualsevol bona cuina, però omplir un armari ple d'agitadores no coincidents és problemàtic. Tot i que les espècies no 'malaminen' com ho fa la llet, sí que perden aroma i sabor quan romanen oblidades durant mesos o anys. Opteu per un bastidor personalitzable; D'aquesta manera, podeu etiquetar, omplir i accedir fàcilment als vostres condiments en qualsevol moment.

Col·lecció de ganivets

Un bloc de ganivets té un aspecte agradable al taulell de la cuina, però la majoria de la gent només en fa servir uns tres: el ganivet del xef, el ganivet de pelar i el ganivet de serra. Si esteu disposats a separar-vos dels altres, podeu alliberar una quantitat impressionant d'espai al taulell i utilitzar una tira de paret magnètica.

Un santuari de Tupperware

Res no diu 'M'encanta Tupperware' com la cuina de l'àvia. Tot i que és dolç, agraïm aquest material plàstic aparentment immortal i les nostres àvies, probablement us heu adonat que una torre de caiguda de contenidors d'emmagatzematge no és un ús efectiu de l'espai a casa vostra. Desordena els contenidors conservant només prou per contenir les restes d'una setmana. Reciclar, donar o llençar la resta. Els envasos sense plàstic (vidre, bambú) són l'opció més sostenible i també resisteixen les olors i les taques.

Electrodomèstics redundants

És difícil separar-se d'articles més cars com ara electrodomèstics grans. Tanmateix, pica menys si ja teniu alguna cosa amb una funció similar. Per exemple, fas servir un Keurig cada dia, però emmagatzemes una cafetera a l'armari? Feu servir una torradora emergent al matí i un forn per a aperitius petits? Potser és possible deixar anar gairebé duplicats, sabent que encara podreu fer els mateixos aliments i begudes.

Estris de cuina antiadherents

Tot i que pot semblar una compra intel·ligent, sovint els estris de cuina antiadherents no estan dissenyats per durar. Amb el temps, el recobriment de tefló s'escapa (sobretot si utilitzeu estris de metall per remenar o raspar). Tot i que és generalment segur, el recobriment pot alliberar productes químics nocius si es ratlla o s'escalfa per sobre de 300 graus Fahrenheit. No és ideal. Perills a banda, els xefs coincideixen de manera aclaparadora que cuinar amb acer inoxidable dóna millors resultats i és una alternativa més duradora a les olles i paelles antiadherents.

Electrodomèstics per a ocasions especials

Tens un armari designat per a 'electrodomèstics diversos' en algun lloc que evoca el mateix horror que sents al clímax d'una novel·la de Stephen King? Si és així, és hora de netejar les teranyines i descartar els estranys aparells que només heu utilitzat dues vegades. Això podria incloure kits de fondue, màquines de con de neu, ganivets elèctrics per tallar, màquines de pasta o el nostàlgic forn fàcil de coure. Allibereu-los de la pols greixosa del seu armari fosc i doneu-los a algú que, bé, probablement els posarà al seu propi calaix diversos.

Bosses ziploc

Les bosses de plàstic segellables d'un sol ús són un element bàsic a la majoria de les cuines americanes. Tanmateix, les alternatives sostenibles disponibles avui fan que les bosses Ziploc siguin en gran mesura inútils. Els envasos de vidre, els embolcalls de cera d'abella reutilitzables i una sèrie de bosses d'emmagatzematge de silicona són molt millors per al medi ambient si s'utilitzen durant llargs períodes de temps. També t'estalvien diners!

Eines de nínxol hiperespecífiques

Aquests són els aparells enginyosos que trobeu a les tapes del supermercat, però ara es troben sense vida al calaix d'escombraries. Digues el que vulguis sobre l'enginy d'una eina, però si no la fas servir almenys un cop al mes, probablement no mereix un espai a la teva cuina. RIP removedors de fosa d'alvocat, talladores de poma, separadors de rovells i suports per panotxes de blat de moro. Els vostres serveis ja no són necessaris.

Esponges de cuina

Malauradament, amb les esponges de cuina, no és qüestió de si sinó de quan es tornaran molt, molt brutes. Les esponges sintètiques són excel·lents en el que fan, però tendeixen a absorbir i atrapar bacteris ràpidament. Cap quantitat d'esbandida amb sabó o de cocció solar pot evitar que es facin pudents o fins i tot florits, i qui vol malgastar tota aquesta aigua intentant-ho? En comptes d'això, confieu en un raspall durador o un fregador de silicona amb el qual us podeu comprometre durant llargs períodes de temps.

Una muntanya de vaixella

El procés de reducció de mida dels plats i coberts sol trobar-se amb l'oposició més rígida. 'Què passa si necessito acollir un equip de futbol o la meva família extensa ve a la ciutat per a la graduació de la meva filla?' Si acull regularment grups grans, no és intel·ligent donar tots els vostres plats i bols. Tanmateix, la majoria de la gent només entreté grups més grans que la seva família unes quantes vegades a l'any. Això realment garanteix tenir deu configuracions de taula addicionals? Les alternatives podrien ser utilitzar plats reciclats i biodegradables per a ocasions casuals i agafar en préstec els plats d'un amic per a una estètica més elegant. Alternativament, podeu recollir jocs de vaixella vintage a la botiga de segona mà per saber el que pagaríeu per uns articles d'un sol ús més agradables; només heu de donar-los quan hàgiu acabat.

Bonificació: menys vaixella també fomenta menys acumulació a l'aigüera de la cuina.

Fins i tot els petits canvis tenen beneficis enormes quan deixes anar coses que no necessites. Gaudeix d'espais fàcils de netejar, viu de manera més sostenible i dóna un bon exemple a les persones que t'envolten.